Fermentační
workshopy
Fermentace je jednou z nejstarších technik přípravy potravin, která pomáhá uchovávat jídlo déle a zároveň jej obohacuje o důležité probiotické bakterie. Na našich workshopech se naučíte připravovat fermentované potraviny vlastníma rukama — v příjemné atmosféře, s lidmi na stejné vlně.
Naučíte se jak připravit nejrůznější fermentované potraviny — zeleninové pickles, fermentovaná hořčice a další. Dozvíte se vše o základních principech fermentace a o tom, jakým způsobem ovlivňuje naše zdraví. Více se zaměříme na fermenty aktuální sezóny a případně i využití kvásku v praxi.
- Vyzkoušíte si fermentaci na vlastní pěst
- Ochutnáte fermentované dobroty
- Načerpáte informace o mikrobiomu a zdraví střev
- Odvezete si fermenty domů
- Získáte doplňkové materiály po skončení
Co se na workshopu
naučíte?
Praktický workshop kde se vše naučíte přímo v praxi — žádná nuda, jen akce.
Co vše je
v ceně workshopu?
Cena 2 300 Kč zahrnuje vše — přijdete jen s chutí učit se.
Fotky z fermentačních
workshopů
Co na workshop
říkají ostatní?
„Milý Kubo a milá Kájo, tak jsem dnes ochutnala pickels a jsem nadšená! Nálev byl zpočátku slaný, ale dnes jsem to ochutnala a teda TOP! Z celého srdce díky za váš workshop, za nic lepšího jsem ty peníze nemohla dát."
„Ještě jednou moc díky za workshop! Bylo moc hezké vidět, že jste s Kájou oba zapálení do toho, co děláte."
„Bylo velmi inspirující trávit čas s lidmi na stejné vlně. Dozvěděli jsme se hodnotné informace o fermentu a jeho účincích na mikrobiom. Odvážíme si zdravé dobroty — přidaná hodnota je, že jsme si je sami vytvořili."
„Mikrobiom a fermentace byl za mě skvělý workshop!"
„S fermentací nemám vůbec žádné zkušenosti. Váš přístup ke kurzistům se mi moc líbil. Koncepce kurzu byla velmi zábavná."
„Workshop byl velmi příjemným setkáním a proběhl v hezkém prostředí. Jakub byl výborný, milý, velmi se líbily jeho osobní zkušenosti."
Máte otázky?
Odpovědi na nejčastější dotazy ohledně workshopu.
Workshop je vhodný pro úplné začátečníky i pro ty, kteří se fermentaci již věnují. Přizpůsobíme obsah aktuálním účastníkům — přijďte s chutí se učit a zkoušet nové věci.
Nemusíte nosit vůbec nic. Veškeré ingredience, sklenice, nádobí i pomůcky jsou zahrnuty v ceně. Stačí přijít v pohodlném oblečení a s dobrou náladou.
Workshop začíná v 10:00 a končí přibližně ve 14:00 — trvá tedy přibližně 4 hodiny. Součástí je i občerstvení a prostor na dotazy.
Ano! Vše co si na workshopu vyrobíte, odnesete si domů ve sklenicích které jsou zahrnuty v ceně. Po skončení obdržíte také doplňkové materiály e-mailem.
Snažíme se vždy vyjít vstříc. Pokud se nemůžeš zúčastnit, domluvíme se na náhradním řešení — nejčastěji převedeme přihlášku na nejbližší následující workshop nebo vystavíme voucher na příští termín.
Rezervujte si své místo
Kapacita workshopu je omezená — přihlaste se co nejdříve, ať vám místo neuteklo.